匿名＿007_紀錄是為了提醒自己＿170826

紀錄是為了提醒自己

想了一個晚上猶豫到底要不要紀錄不好的經驗，最後決定以店家匿名方式，我相信任一店家都付出過相當的努力，不該因為我個人偶發的不愉快而被抹煞掉（也有可能我被定位在奧客），紀錄是為了提醒自己。

1. 服務的一致性
之前有去過生意很好的店家，進門都不會招呼，裡面的店員也都沒有多大的笑容與耐心，因為生意真的好到笑不出來，大家能理解。但今天一進門是有Ａ服務生親切的帶位，櫃檯點餐時Ｂ服務生不太介紹的服務，最後詢問Ｃ服務生店內寄賣商品與推薦甜點店時的冷漠回應，三位服務的差異，由熱情到冷漠結尾，品牌應該傳達出一致的服務，不該因為店員個人情緒因素而變化。


2. 品牌故事
因為店家名稱很特殊，所以詢問Ａ服務生店名由來，但他回應“不是很清楚，老闆取的”，三分鐘後跑來靦腆的回答由來，因為她不好意思到臉紅，反而因此覺得很認真，也算是神救援（品牌故事也很浪漫）。其實要一個只是來領時薪的工讀生要知道你公司的故事，還要認同傳達出來，這比找男女朋友還要難，但是當決定要用這麼特殊的店名時，應該就要有所準備會被大家問。


3. 外帶與內用
吃到一半同行友人突然滑起手機找到去年的照片，發現這家甜點在去年有人外帶送他吃，他當時對此甜點評價很好，但今天實際到店家的評語 ”味道似乎沒有去年好“，去年單純就味道評價，今年加入店內體驗，想像與實際的落差。



相對的我們也檢討自己，是否因為我們有小朋友不適合該店等等，
以上可能只是剛好乳酪理論被我們遇到，也以此互為借鏡。