法米 向上店_010_神救援的親子房＿170910

神救援的親子房

這家在回娘家的路上常路過，先前因為人多一直沒有進去，
這次由葉食與二月森推薦前往。

週六下午兩點前往，人正多，櫃檯前擠滿要外帶與內用的人，
甜點好吃與否先不談，員工教育訓練有進步空間，
許多人不曉得要先找店員畫單再去收銀台結帳，沒有店員或指示牌告知，因此客人在冰櫃前穿插看點心，不小心插入排隊要結帳的列隊中，讓大家都有一點尷尬，就在正要放棄點餐時，我老婆終於抓到負責點餐的小姐，她幫我們安排了親子房（我們有帶小朋友）。

我：你們生意也太好了吧？
二樓店員：週末比較多，這是你們的親子房。
我：超大的獨立空間，還有童書，這給我們坐這裡不好意思吧（都忘了樓下點餐的不悅）。
二樓店員：不會啦，我們的店名就是家庭的法文，所以特別有這親子房的設計。

正當大家感動之際
我老婆：好像來ＫＴＶ。

開店的都說要賺錢就要開分店，但是品牌價值如何維持，教育訓練就是關鍵，點餐第一線人員訓練不足造成印象不好，卻在二樓店員一句我們重視家庭，神救援扳回一城險勝，成也員工敗也員工。

我相信雲林總店的甜點一定比這裡美味。




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