樂沐糕餅舖＿013_ 魔鬼的話術＿171105

魔鬼的話術

是由葉食甜點與二月森所介紹。

在報章上看過不少關於樂沐法式餐廳的介紹，今天第一次光臨糕餅舖，大約待九十分鐘，甜點好吃不說，最讓我感到特別的是上門的客戶類型多樣，有我這種親子、一組狂自拍年輕情侶、一組坐計程車來的中年夫婦、一組違停門口的母女、以及一位詢問喜餅的女子，許多甜點店多少都有自己的個性，會吸引特定客層，但樂沐的服務，讓每位人都自在消費，關鍵就在櫃檯的服務，

櫃檯：你好，妹妹好。（不忘跟小朋友打招呼）
櫃檯：請問今天要用點什麼？是小朋友要吃的嗎？可以試試這紅梅棉花糖塔，有棉花糖與巧克力，小朋友喜歡也不會太甜。（專攻小朋友與媽媽心理）

--點完餐--

櫃檯：請問內用還是外帶？
我：內用但坐外面，因為小朋友在室內容易會影響其他客人，而且他想吹泡泡。
櫃檯：好的，那我幫你們飲料裝成外帶杯，萬一小朋友要去對面公園吹泡泡，你們可以帶著喝。（媽媽聽了都要哭了，這麼貼心）

--用餐完進店內道謝並詢問時--

櫃檯：妹妹泡泡好玩嗎？（依舊以小孩為主）
我：請問有推薦的甜點店嗎？
櫃檯：如果是要跟小孩一起去，法式、有公園的話可以去法米。（以客戶需求出發做推薦）
我：不，我們要去妳推薦的店。
櫃檯：為什麼呢？（依舊以客戶需求出發做推薦）
我：巴辣八辣的說明完。
櫃檯：那麼我推薦YC Bakery，這是我的電話，如果有任何問題可以聯繫我。（這麼負責任的推薦第一次見到）
我：你應該不是老闆但也不是普通員工吧？
櫃檯：哈～我是這裡的品牌顧問。

說客戶想聽的且聽得懂，又不失專業，說明店裡為何可以出現各類客層，她的話術真不簡單，也間接讓人感受到品牌的可靠。

對面公園遛小孩超方便。


櫃檯推薦名單：

樂沐糕餅舖