光靠這種紙箱翻桌率就翻倍！— 那些紙箱王生意很好的秘密

大家好，全新系列，紙箱王不做紙箱，沒錯，為什麼要寫到紙箱王，絕對不是業配，是因為我們跟紙箱王是關係企業，很多客人以為紙箱王有做紙箱，就會打電話去問紙箱王說“我要做紙箱”，但紙箱王本身不做紙箱，而紙箱王又以為冠球印刷(包裝研究所)有在做紙箱，所以又將客人介紹到冠球印刷，但我們做紙盒不做紙箱，所以客人就會說“你們現在是怎樣？”，我們就覺得很委屈，就真的不會做紙箱啊。今天，決定開這一系列，讓紙箱王認識冠球(包裝研究所)，不要再介紹做紙箱的客人給我們，也順便跟大家說，紙箱王真的不做紙箱，拜託麥擱卡啊！

餐廳人多卻不賺錢
紙箱王發跡在大坑，園區是以複合式休閒創意產業定位，賣紙張創意，也兼顧遊客的胃，所以餐廳是一定要的，園區剛開幕前兩年都是空蕩蕩的，經過不斷調整，後來生意逐漸穩定，餐廳也在週末時常爆滿，卻衍伸一個問題，用餐客人大多會坐滿用餐時間90分鐘，原因是外面很熱或長輩需要休息，把小孩丟到外面衝，大人坐在裡面喝餐後飲料聊天，當時飲料是用玻璃杯裝的，這時大家喝得特別慢，這就尷尬了，餐廳外一堆排隊用餐的人，看著裡面座位一半是掛著包包，人在外面奔跑，因為用餐時間未到，服務生無法提醒客人，變成裡外不是人。而用餐人流只有短短三、四小時，過了就沒人了，當時的餐廳人多但不太賺錢，因為翻桌率不夠。

 

靠紙箱讓翻桌率激增
為了讓客人可以自然的快速用餐，開心的吃飽就離開餐廳，在飲料設計上動了點小心機，先把餐後出的飲料移到餐前，並直接用紙箱裝起來，這紙箱上挖個投幣孔，可以當存錢筒，增加上菜前的話題性，飲料也替客人解解渴（說穿就是讓你提早喝完）。加一條繩子變成外帶盒，可以在送餐時讓服務生一次拿好幾杯，在設計語意上也暗示顧客可以帶著喝。園區內增加座椅，到處都可以休息，不一定要在餐廳裡，就這樣，如同設計好一般，客人雖然在用餐時間未滿下，意識到後面有人在排隊等用餐，逐漸會提著飲料移到戶外坐，餐廳的翻桌率自然就翻轉上來，皆大歡喜。

感謝紙箱王大方提供資料，且霸氣公開江湖一點訣。
別忘了到紙箱王的粉絲團按讚喔！




點完紙箱王，再到包裝研究所的粉絲團點讚，點起來。