【台中甜點】五百有找的金條，不保值但是吃很飽 — 金光閃閃的福久長崎蛋糕
買不起上萬元的金塊沒關係，舔甜帶你去買便宜又能吃的金塊！
「福久長崎蛋糕」早期僅在網路販售，由於頗受好評，於是乎2017年設立實體店面，成為大雅人口中隱藏版蛋糕專賣店。地點藏身在雅楓街1弄與2弄交叉口的住宅區，如果不仔細看還真的找不到。
長崎蛋糕源自日本，日語是カステラ，念起來是卡斯特拉Castella，據說是由葡萄牙的傳教士把當地一種家常蛋糕帶到日本長崎，宣稱為「來自卡斯蒂利亞王國的蛋糕（pão de Castela）」。
大受好評的卡斯特拉在日本長崎逐漸發展起來，所以也譯為「長崎蛋糕」。 以前認為長崎蛋糕就是蜂蜜蛋糕，以為只是取名不同，原來正統的長崎蛋糕並不會放蜂蜜啊！
（轉載自福久FB粉絲頁）
雙目糖難道是長眼睛的糖嗎？不是的～
是一種來自日本比台灣糖粒大雙倍的糖，糖度接近二砂糖，
加到蛋糕裡吃起來會有ㄎㄠˇㄎㄠˇ的滋味。
可以單買一種口味或選擇雙拼，雙拼的價格就是兩種蛋糕價格相加除2。
例如我選了原味＋巧克力雙拼，就是（220+ 280）/ 2 = 250元
提醒：由於店家空間小的緣故，只提供外帶服務喔！
豬肝紅加上金色的提袋，素雅之下帶點貴氣，不過更吸引人的是躺在裡頭的「金塊」。 畢竟閃閃發亮的人事物，特別令人著迷啊🤩
💛 原味長崎蛋糕－小熊維尼也會上當！
咬上一口之後，嗯？這味道......不就是蜂蜜嗎？仔細一看成分......沒！有！蜂！蜜！只有雞蛋、小麥粉、糖、水飴（麥芽糖），據說這些成分再加上特殊比例的日式工法，自然就會散發出蜂蜜的味道。
由於退冰的關係，上頭還有糖融化的色澤出現。蛋糕孔洞大小不一，不那麼綿密整齊，這都是不加發泡劑的自然現象。
第一口的口感較粗且扎實需要配口茶 ，冰過之後再吃，口感綿蜜且香甜不膩口❤
🍫 巧克力長崎蛋糕，換這味把我給擄走了(*≧∀≦*)
拍攝過程中，巧克力的味道直撲我而來，口水都快招架不住了。 日式慢火加上火候的控制精準，才能呈現這樣Q彈Q彈的蓬鬆蛋糕體👍
一口咬下，福久嘗試再嘗試的苦甜巧克力粉，完全合我味蕾❤ ，雖然口味比較濃郁但並不膩口，微苦的滋味真的會一口接一口欸。
→苦甜的大人系滋味完全擄獲我 ，第一天吃，比原味濕潤且香氣較明顯，冰過之後吃，更加滑潤且令人瘋狂❤
長崎包裝優缺表：
⭕ 有如金塊般磨砂風格，非常適合過節送禮
⭕ 內盒防油加上銀箔紙鎖水鎖空氣，衛生且保鮮
⭕ 切好一口大小不需要刀叉，非常環保
⭕ 不會東倒西歪適合各種外送方式
❌ 塑膠提袋節省成本但比較不環保
福久老闆說：「每一家長崎蛋糕都有自己獨特的口味，不敢說自己的最好吃，但絕對是投注全力，一生懸命的味道。」
福久 = 福氣久久，老闆夫妻的自然堅持，希望每一位顧客吃下一口蛋糕都能福氣久久，福報久久，幸福也久久！ 看似簡單的長崎蛋糕，在老闆夫妻倆的盡心盡力之下，這樣不簡單的使命說不定比金塊更值錢吧！
可口指數：比起原味更愛巧克力
環境 ★★★★★
價格 ★☆☆☆☆
甜點 ★★★★☆
服務人員 ★★★★★
🌹 福久長崎蛋糕專賣店（只提供外帶）
地址：台中市大雅區雅楓街99巷1弄2號
營業時間：10:00-19:00 (週日公休)
電話：04-25681496
注意事項：出爐時間12:00，建議事先電話預訂
憑媽媽手冊親臨店面可以免費申請試吃
===我的味蕾不是你的味蕾(๑><๑）不專業吃甜文僅供參考謝謝===
專欄作者 Viola Yang
環境 ★★★★★
價格 ★☆☆☆☆
甜點 ★★★★☆
服務人員 ★★★★★
🌹 福久長崎蛋糕專賣店（只提供外帶）
地址：台中市大雅區雅楓街99巷1弄2號
營業時間：10:00-19:00 (週日公休)
電話：04-25681496
注意事項：出爐時間12:00，建議事先電話預訂
憑媽媽手冊親臨店面可以免費申請試吃
===我的味蕾不是你的味蕾(๑><๑）不專業吃甜文僅供參考謝謝===
專欄作者 Viola Yang
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