蛋捲裡的包裝精神，心意到不到胃要看它—不要亂包計畫EP1
上一集的不屑蛋捲評比，我們專程去買了「酒飽甜」、「點點酥」兩家都頗有自己特色的手工蛋捲，真的是要PK嗎？誤會一場，當然是要跟大家聊聊包裝！
細述知名蛋捲，喜年來、義美、星巴克、西雅圖、福義軒、海邊走走，甚至是志玲姐姐指定的喜餅Yoku Moku等⋯⋯蛋捲品牌百百種，不管是傳統或是超夯的手工製作，心意到胃(位)才是最重要的，要如何保存才能讓心意恆在呢？
這兩家都是採用塑膠提桶包裝，店家採用的這種塑膠桶具有-質輕、可再利用、耐衝擊不易變形損壞、防水，加上墊片、封口膜，可以有效地阻止外物入侵，並且延長食品的保質期。
酒飽甜微笑蛋捲——採用梯形桶包裝(未裝商品前，可堆疊、節省空間)。
蛋捲排列整齊，每層用氣泡布隔開當緩衝，聰明阻止商品碰撞而碎裂。
點點酥米香蛋捲——採用柱型桶包裝，未裝商品前，不能堆疊，較占空間。用米香當緩衝，放入蛋捲混桶，貼上墊片再加封口膜，不只智慧的守住脆度，還完全的顛覆了傳統(超Man!)
現在才知道，原來鐵盒具有不透光及良好的密封性，有效隔絕其他氣味的汙染，藉此達到最佳的保存功能，是鎖住心意、留住回憶的代表啊！
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| 底部緩衝用的米香 |
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| 可食用的緩衝設計 |
隨著時代的變遷，蛋捲的包裝也變得琳瑯滿目，有鐵盒、木盒、塑膠桶、 夾鏈袋，紙盒等等。台灣因為是海島型氣候，終年潮濕，所以你會發現無論哪種包裝的蛋捲，都經過層層包覆：先用塑膠盒裝蛋捲、再以鋁箔包封袋、最後放入鐵盒、木盒或紙盒中。
這樣的過度包裝，也不是沒道理，因為稍不留意，口感就變得潤而不酥。因為就包裝的精神而言，無論哪一種包裝，透過結構設計，留住原汁原味，進而凸顯店家商品特色及價值，就是好的包裝。
專欄作者
結構設計師 董慧雅
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