【台中甜點】忠孝東路走九遍也不一定遇的到！台中超神秘茶屋—茶寮侘助

家的溫度  －茶寮侘ㄔㄚˋ助

由熱愛茶道的台灣女婿-乙骨正弘與熱愛甜點的台灣妻子，在老宅裡經營的小小喫茶食堂，
『侘助』是日本對茶花的稱呼，是因為當年是由侘助此人從朝鮮帶回至日本栽種。
茶花的花語是謙遜、沉穩，夫妻倆不求奢華，只求給客人一個安靜的空間，吃茶享食。

沒有名片、沒有電話，只採FB預約制，主要是因為乙骨先生的中文說得不好，加上妻子本身也是上班族， 因此網路預約方式可以讓乙骨先生只需要動動手指就能回覆客人。

說到了地理位置......真的很難找！雖然地址在進化路，但大門在玉皇街(_　_|||)......就連招牌也很像住家門牌XD，如果眼睛不仔細瞄，你真的會進化路走九遍～誰會在意擦肩而過的老宅？

踏入店家後，走過佈滿小石頭的健康步道(？)，緊接著拉開布簾後不要直接往前衝，因為還要再拉開門🤣 ，黃燈、木桌椅、古早味菜櫥，裡面最先進的大概是冰箱吧（還三台），室內的溫度就像回到了自己家一樣， 耳邊似乎還有人跟你說一聲～おかえり（歡迎回來）很溫暖(๑>ᴗ<๑)。

炎炎秋日，不吃點冰怎麼可以呢(灬♥ω♥灬)所以選了三味：
💛 武田信玄餅冰淇淋 130元
💚 限量！抹茶提拉米蘇 130元
🖤 抹茶白玉餡蜜 200元
取名看起來好像有點難懂齁，沒關係上桌吃了自然就懂了XD

噢對了，兩夫妻非～常～喜歡貓🐱，周圍擺設都是貓、廁所男女指示牌也是貓、本身也有養貓； 小店長 - 茶太郎，雖然很乖但是太有個性，怕抓傷人只有下班時間牠才會出現， 我在籠子外看著牠時，彷彿在瞪著我說不要煩我XD。

💛 武田信玄餅冰淇淋 - 香草冰淇淋（信玄餅吃法）
取名武田是因為老闆的姓氏，乙骨這個罕見姓氏是戰國時代「戰神」之稱的武田信玄將軍所賜，大概有種此甜點為我所賜的感覺吧？信玄餅就是外觀、口感都類似蕨餅，只是比較Q、比較黏，加入黃豆粉包附淋上黑糖蜜的滋味糕點。
不過這味可不是信玄餅啊！所以～人客啊！不要再挖了XD

男主角：黃豆粉
女主角：香草冰淇淋
男二：黑糖蜜
配角：不甜你紅豆泥花、憂鬱貓生Q彈糰子（真的超ㄉㄨㄞ）
劇本：黑糖蜜橫刀奪愛香草冰淇淋，使用紅豆泥花＋上可愛貓生，女主的心就這樣慢～慢～融～化～
→外信玄，裡香草冰淇淋的冒牌貨(ಥ﹏ಥ)

都是取名惹得禍，不停的翻找到底躲去哪的信玄餅。原來此冰非此餅！

💚 限量！抹茶提拉米蘇－限量大人系口味

我想提拉米蘇大同小異不用我多說¯\_(⊙_ʖ⊙)_/，但是限量就是要點！
值得一提的是湯匙為茶花的樣式倒是滿美的～可惜不能吃XDD

→就像是一份成年禮禮物( ^-^)_旦
底層微甜的黑糖手指餅乾：象徵幼兒時咬著棒棒糖的無憂
中層濃厚的起司：希望你無時無刻都要記得家的濃(農)、醇(純)、香(鄉)
最高層的苦澀抹茶粉：除了酸甜辣，不要忘了還有苦，這都是成長的一部分
這就是人生d(-_☆)b如果再加個萊姆酒或咖啡酒就太完美了(ᇴ‿ฺᇴ)

🖤 抹茶白玉餡蜜－老少咸宜的多重奏饗宴
有股衝動想跟老闆說～如果加入刨冰肯定會成為夏季招牌XD
這碗甜蜜的負擔(ᗒᗨᗕ)，除了碳水化合物之外，其中還包含維他命C喔～

→一場甜蜜戰役
守門者：兔子葡萄柚、新鮮西瓜
破解：感謝兩味的多汁，只需要從縫隙滑入城裡
機關1：紅豆泥炸彈、抹茶冰淇淋炸彈
破解：抹茶紅豆本就絕配，兩味沾上不就行了
機關2：鳳梨與奇異果骨牌軍
破解：投入超Q彈貓生糰子來個酸甜strike
最後：阿～原來是弱不禁咬的寒天凍，一咬刺穿，打完收工

窩在小小的廚房內堅持一人製作餐點的乙骨先生，接受採訪時曾說：「做甜點的時候，我只想著怎麼做會好吃。」就是想像日本職人或老舖一樣，守護自己的味道。因為這都是乙骨媽媽與乙骨先生共同研發製作，因此，這絕無僅有的味道，也是家的味道。

可口指數：其實也有賣主食喔！

環境 ★★★★☆冷氣不是很強XD

價格 ★★☆☆☆
甜點 ★★★★★
服務人員 ★★★★☆

🌹 茶寮侘助
地址：台中市東區進化路205巷5號
營業時間：12:00-20:00 週一公休
訂位：茶寮侘助FB 預約制
禁帶外食、不提供外帶與後續加點、不開放6歲以下小孩

===我的味蕾不是你的味蕾(๑>؂<๑）不專業吃甜文僅供參考謝謝===

專欄作者  Viola Yang